农村手工作坊创业项目：农村家庭手工制作小零食,健康又好吃!

农村手工作坊是指利用农村劳动力或农民剩余的生产技术和产品进行手工加工、生产，主要是指从事农业生产，如种植、养殖、采摘、运输、销售、建筑、装饰、制革、加工农副产品等环节的企业、个体户和其他经济组织。在我国是一种传统行业，有悠久历史，主要包括手工编织、家具制造和饮食服务三个大类。在我国，手工编织技艺是具有代表性的传统手工艺之一。特别是改革开放以来，随着工业化和城市化进程不断加快，手工编织产品在*外市场得到越来越多的关注和认可，对手工编织业的发展产生了越来越大的影响，手工编织产品已成为重要市场领域。手工编织在我国有着悠久而辉煌的历史。*民间自古以来就有制作布鞋和编织各种家纺品（如席）和生产席面等传统手工技艺及民间传说等内容。目前*各地农村手工作坊已达两万多家，年产值在两亿元以上；从生产规模上看，规模较大者达百万元以上；而从业人员则有四万多人。

1、经营方式手工作坊经营方式主要包括独资经营和合资经营两种。独资经营：与个体工商户合作，以固定租金方式承包土地或承包经营权，将所经营项目、生产规模、经营方式、管理经验等以各种形式向规模农户开放，使农户成为农村手工生产行业的参与者和经营者。合资经营：与外商、*企业、*合作社等合作，在不改变土地和承包经营权的前提下进行合股经营，以共同分享市场竞争收益。自主经营：是指有意愿或已有*生产规模，对产品和生产技术有*要求，但尚未形成完整经营体系，在当地农村家庭手工业中规模较小的个体经营户。自主经营：是指自己不生产自己所需要生产的商品，而是依托市场需求经营自己产品的个体经营户。自主经营方式可以通过与外资企业或*企业合作来实现发展目的，也可以自己的产品推向*外市场、实行订单式生产、实行统一销售与生产、销售渠道实行承包经营、组建或成立自己的企业来实现发展目的、自主经营等形式来实现经营目标。可以按照上述方式来选择合适经营点并与其建立合作关系进行经营。

2、产品种类目前，我国手工编织产品种类很多，可以说五花八门，千奇百怪。既有从*民间发现，又从西方传入的；既有*、纯手工的，又有利用*技术制成的；既有传统制作，又有现代化工艺制作的；既有在原始社会就有形成，又没有经过现代科学检验的工艺品；既有手工编织生产，又有现代生产加工；既有实用价值与观赏价值兼备，又有装饰价值与实用价值并重的工艺品；既有纯美典雅，又有风格独特、别具一格的装饰品；既有图案优美，又具有实用价值的生活用品，如衣服、被褥、鞋袜、玩具、坐垫、挂坠、围兜、马夹、水壶、收音机、饮水机、照相机、收音机包、电风扇、电视机外壳等。此外，还有不少农村手工编织产品还被收入我国博物馆等文化单位之中，如四川宜宾县博物馆、宜宾县文管所两个单位被收入其中，每年可销售收入达到200多万元人民币左右。目前我国手工编织产品种类繁多，如鞋袜类、日用品类、挂毯类、电风扇类等还有数百种之多。但是我国现有手工编织产品种类繁多的主要原因是：传统手工编织产品种类少、市场需求小和销路不畅等三个方面原因导致的(1)市场信息不对称大：我国大部分地区对手工编织产品信息还处于封闭状态，的手工编织产品销售市场被少数厂家占领殆尽。而某些手工编织*户的产品很难进入到市场内去竞争。”土特产加工大王”——胡长清就在其中发挥着重要作用啊！

3、技术标准手工艺术作品一般都包括其艺术特色和用途，即传统手工编织工艺，但它又是一种新型的工艺。因此将其列入《*非物质文化遗产名录》，并在发展传统产业过程中，采取一系列措施来保护和传承传统手工技艺。制定行业标准，建立行业协会，引导行业健康发展，是当今急需解决的问题。我认为应建立健全手工产品质量标准体系，通过*监管部门和行业协会的引导，建立行业标准，规范和引导手工艺术作品不断创新，不断发展壮大，进而使手工编织作为一个重要产业得到进*发展和完善。1.质量标准：以满足顾客需求为导向来生产和提高产品质量，要求作品色彩、纹样、图案丰富多彩、层次分明和谐、富有质感。产品要达到3A级标准或更高要求:1.生产的产品必须达到3A级标准或更高要求;2.产品必须采用环保材料;3.产品必须具有良好的经济效益与社会效益;4.必须有较强的社会影响力和广泛而深入的影响，如参加*交流与合作等等。2.生产组织制度：主要包括生产组织管理制度、生产组织机构、*管理制度、质量控制制度等多种组织制度。3.产品质量保证制度：主要包括质量控制和质量保证。4.*管理制度：主要包括产品生产管理、产品检验与包装管理、产品运输管理等方面的有关规章制度和规定。5.卫生管理制度：主要包括卫生管理、卫生制度等方面的有关规定。

4、经营范围目前，手工编制主要是一些工艺品，如木雕、砖雕、陶瓷、布艺和毛绒玩具等，具有实用性和艺术性，适合多种用途。从事手工编织业的经营者在经营范围上可以按照“产品开发与市场营销、组织生产与经营、信息服务与咨询、产品质量与价格、文化艺术与科学普及”等八个方面进行分类管理。手工编制品加工过程中所使用到的各种机器设备都要进行严格统一管理。经营者必须具有较高技术水平，具备较强的生产经营能力，对原料应仔细研究，并严格按其要求加工，防止出现劣质原材料，影响产品质量，导致产品档次*，从而*经济效益；并要求经营者具备*的知识和技能；熟练掌握编织、染色、彩绘等技术内容及工艺程序。因此产品必须具备较强的市场竞争力和良好的经济效益。可以选择一些规模较大、效益较好、实力较强、生产经营方式成熟但未达到*规模要求、技术含量较高、销售渠道畅通且经营效益较好且资金充裕或有闲置资金进行投资或承包生产加工等方式进行创业扶持。经营范围包括：工艺品、日用品和装饰材料制作；家用纺织品制作；皮革制品加工；毛绒玩具制作；工艺美术制作等。需要注意的是在经营范围中*要有“手工编制”字样或其它字样或者产品名称的标注。避免出现与*产业政策相违背的问题发生。

5、资金来源“项目扶持”：对符合条件的手工作坊，采取以奖代补，先将产品成本补贴一半，其余由*补助。对带动农民致富能力强，资金需求较大，或符合当地产业发展规划，从事规模经营或创办个体工商户，采取以奖代补，先给予50%补助。如在发展进程中遇到资金困难，由*协调有关部门给予*贴息；或由*银行提供**，金额不低于50%;或由*向个体工商户发放小额信用*补贴，按规定标准给予贴息。对于企业新上生产线、新购置机器设备，给予设备投入补贴、*贴息或其他形式补贴等政策支持。“金融扶持”：*人民银行设立了“小额*公司”（*人民银行小额信贷公司前身),并将其作为信贷支持农村手工作坊发展的一项重要措施。*额度*为100万元人民币，*期限为5年（含5年）以上，单户**额度为20万元人民币；同时为鼓励创业者提供信用*和**额度，对小微企业和个人申请小额*给予*补贴。

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